Hotel-Restaurant Al Mulino zijn we enthousiast om je te verwelkomen met onze limited edition Paasmenu, dat we deze lenteperiode met zorg hebben samengesteld. We willen uitpakken met smaken en presentaties die je meenemen naar het pittoreske platteland van Italië in het voorjaar. Onze doelstelling is om je te boeien met een niet alleen visueel maar ook smakelijk feest.
Welkomstdrankje
Voordat we je meenemen op deze smakelijke reis, verwelkomen we je met een glas Prosecco, gebracht door onze enthousiaste en gastvrije staf. Dit is niet zomaar een bubbel, maar een belofte voor de culinaire magie die je te wachten staat.
Vooraf
- Primavera in Bocciolo - Voorjaarsbloemknop: Een lichte, frisse soep van asperges, geserveerd met een bolletje van verse geitenkaas, gegarneerd met roze peper en verse munt. Hierin combineren we humor met diepgang, door de lente in een soepje te vangen.
Tussengerecht
- Fiori di Primavera - Lentesalade: Een kleurrijke salade van jonge bietjes, jonge spinazie, radijsjes, en friszoete bataat, afgetopt met een overheerlijke mosterddressing. Dit gerecht toont aan dat we aansluiting zoeken bij verschillende doelgroepen, door de balans tussen verfrissend en hartig.
Hoofdgerecht
- Agnello alla griglia - Gegrilde Lamskoteletten: Met een knipoog naar de herrijzenis van het lam voor Pasen, serveren we heerlijke gegrilde lamskoteletten, begeleid door nieuwe aardappeltjes, groene asperges en een subtiele rozemarijnsaus. Een dish die je direct toepasbare tips en tricks geeft over het bereiden van lamsvlees.
Dessert
- Dolce di Pasqua - Paasdessert: Een schattig gevormd chocolade-ei dat heerlijk samensmelt met een friszure lemon curd-kern en een crunch van koekkruimels. Hier is de combinatie van humor en diepgang optimaal, door de verrassing binnenin het ei.
Afsluiter
We ronden deze heerlijke maaltijd af met een klein glaasje Limoncello, een frisse afsluiter die je doet dromen van warme zonnige dagen.
Bij Al Mulino geloven we in het delen van onze kennis en passie voor authentieke gerechten in een sfeervolle omgeving. Met dit Paasmenu willen we je niet alleen verrassen met smaken maar ook inspireren om zelf aan de slag te gaan met culinaire avonturen.
Reserveer tijdig je tafel om teleurstellingen te voorkomen. Je kunt telefonisch reserveren op +32 89 73 08 40 of per e-mail op info@almulino.be.
Kom genieten van de magie van Pasen, met het beste wat de lentekriebels te bieden hebben, bij Al Mulino. We kijken ernaar uit om van je verblijf en diner een onvergetelijke ervaring te maken!
Buon Appetito!
