Ons nieuwste weekmenu is zorgvuldig samengesteld door ons toegewijde keukenteam onder leiding van chef-kok Olivier Daenen, en biedt een perfecte balans van klassieke en moderne Italiaanse gerechten, allemaal met een verfijnde truffeltoets. Of je nu een vaste klant bent of ons voor het eerst bezoekt, dit menu belooft een culinaire ervaring die je niet wilt missen.
Maandag: Een Zweem van Luxe
Begin je week met onze heerlijke Vitello Tonnato als antipasto. Deze combinatie van mals kalfsvlees en romige tonijnmayo is een perfecte start. Geniet vervolgens van Gramigna Modenese met venkelworst, gevolgd door de sappige Tagliata Toscana, een entrecôte geserveerd met rucola en Parmezaan. Sluit af met onze huisgemaakte Tiramisu voor een zoete noot.
Donderdag: Smaken van de Zomer
Op donderdag presenteren we Carpaccio di Manzo met zomertruffel, een licht maar smaakvol begin. Probeer daarna de Papardelle Ragu Vitello met kalfsragout, en geniet van de Carree di Agnello Pesto, een smaakvolle lamskroon met pesto. Voor een frisse afsluiting hebben we Panna Cotta met seizoensfruit.
Vrijdag: Een Truffelrijk Avontuur
Vrijdag begint met Melanzane Parmigiana, gevolgd door de onweerstaanbare Tagliolini Tartufo Estivo, allemaal met een subtiele truffeltoets. Onze Filetto di Manzo Rossini, een rundsfilet met foie gras en truffel, is de ultieme luxe. Eindig met een verfrissende Limoncello Sorbet.
Zaterdag: Een Mediterrane Reis
Start je zaterdag met de pikante Moscardini Aglio Olio Peperoncini. Proef daarna de ziltige Linguine Nero di Seppia, en deel de Branzino Ligure – een zeebaarsgerecht perfect voor twee personen. Sluit af met onze Siciliaanse Cannoli.
Zondag: Een Avond Die Je Niet Mag Missen
Zondag begint met de klassieke Vitello Tonnato. Geniet daarna van Papardelle Ragu Vitello en eindig met Rana Pescatrice Pepe Verde, een delicaat gerecht van zeeduivel met groene peper. Onze Tartufo, een ijstruffel met warme chocoladesaus, is de perfecte afsluiting van je weekend.
Elke maaltijd bij Entrepot Del Tartufo is niet alleen een diner, maar een reis door de rijke smaken en tradities van de Italiaanse keuken. Gelegen in het hart van Hasselt, in een charmant oud pakhuis aan het Hemelrijk, bieden wij een gezellige en ontspannen sfeer waar eenvoudig genieten centraal staat.
Reserveren? Bezoek onze website of gebruik de QR-code op de menukaart. Voor meer informatie kunt u contact met ons opnemen via email: info@entrepotdeltartufo.com of telefonisch: +32472930869.
Openingstijden:
- Maandag: 12u - 14u en 18u - 22u
- Dinsdag & Woensdag: Gesloten
- Donderdag: 12u - 14u en 18u - 22u
- Vrijdag: 12u - 14u en 18u - 22u
- Zaterdag: 18u - 22u
- Zondag: 18u - 22u
Ontdek de Italiaanse gastronomie met een truffeltoets bij Entrepot Del Tartufo – waar eenvoud de ultieme verfijning is. We kijken ernaar uit om jullie te verwelkomen en te verwennen met onze culinaire hoogstandjes!
