Hoe maak je glutenvrije visgerechten klaar?

Het bereiden van glutenvrije visgerechten is niet alleen een culinaire kunst, maar ook een gezondheidsbewuste keuze die men in de huidige keuken steeds vaker tegenkomt. Bij All Freez delen we graag drie creatieve invalshoeken om delicious en glutenvrije visgerechten te bereiden.

1. Klassieke Paneringen met een Glutenvrije Twist

Voor veel mensen is gepaneerde vis een favoriet, maar hoe maak je deze klassiekers glutenvrij klaar? Bij All Freez specialiseren we ons al meer dan 40 jaar in het portioneren, vormen en coaten van diepgevroren vis, inclusief glutenvrije opties. Onze innovatieve coatings met rijstmeel of gemalen noten bieden een krokante textuur zonder gluten. Enkele tips:

Ingrediënten:

• Visfilets naar keuze (bijvoorbeeld kabeljauw of tilapia)
• Rijstmeel
• Gemalen amandelen of hazelnoten
• Eieren
• Specerijen naar keuze (zoals paprika, zout en peper)

Bereiding:

1. Klop de eieren los in een kom.
2. Meng het rijstmeel met de gemalen noten en specerijen in een andere kom.
3. Dompel de visfilets eerst in het ei en vervolgens in het rijstmeelmengsel.
4. Bak de filets in een hete pan met een beetje olie, tot ze goudbruin en gaar zijn.

Deze techniek zorgt voor een crunchy buitenkant en een sappige binnenkant zonder gluten!

Ontdek het Hirsch assortiment Ontdek heerlijke smaken zoals Superbubble strawberry banana en Rode Kersen. Word partner en verkoop kwaliteitslolly

2. Verfijnde Ovenbereidingen

Ovenschotels zijn ideaal voor diegenen die een gezondere and meer gecontroleerde kookmethode prefereren. Bovendien kan een oven de smaken van kruiden en marinades beter naar boven brengen. Maar hoe maak je glutenvrije visgerechten klaar in de oven?

Ingrediënten:

• Visfilets of -porties (bijvoorbeeld zalm of victoriabaars)
• Glutenvrije sojasaus
• Honing
• Geperste knoflook
• Fijngesneden gember en lente-ui
• Groenten naar keuze (zoals broccoli, wortels en paprika)

Bereiding:

1. Marineer de visfilets met glutenvrije sojasaus, honing, knoflook, gember en lente-ui.
2. Leg de filets op een bakplaat bekleed met bakpapier.
3. Voeg de groenten toe rondom de vis.
4. Bak alles in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 20-25 minuten, of tot de vis gaar is.

Dit gerecht is niet alleen glutenvrij, maar ook boordevol smaak en voedingsstoffen.

Zelfstandigen | Nicolaï Fruit | NL Ben je een zelfstandige winkelier? Dan ben je bij Nicolai Fruit aan het juiste adres!

3. Innovatieve Glutenvrije Tapas en Snacks

Bij All Freez weten we hoe belangrijk het is om ook voor speciale gelegenheden en tapas glutenvrije opties aan te bieden. Onze glutenvrije snacks, die variëren van visburgers tot tapas-style bites, zijn een hit voor elk feestje. Dus, hoe maak je glutenvrije visgerechten klaar als snacks?

Ingrediënten:

• Visfilet (zoals alaska pollak of hoki)
• Glutenvrije beschuiten
• Fijngesneden kruiden (zoals dille en peterselie)
• Citroenrasp
• Glutenvrije mayonaise of yoghurt

Bereiding:

1. Snijd de visfilets in hapklare stukjes.
2. Pureer de glutenvrije beschuiten en meng met de kruiden en citroenrasp.
3. Bedek de visstukjes met een dun laagje glutenvrije mayonaise of yoghurt en rol ze door het beschuitmengsel.
4. Bak de stukjes in de oven of in een heteluchtfriteuse tot ze krokant zijn.

Deze kleine, smaakvolle hapjes zijn perfect voor elke gelegenheid en laten niemand missen wat gluten biedt.

Over ons

Bij All Freez, met een ervaring van meer dan 40 jaar in diepgevroren visproducten, streven we naar innovatie en duurzaamheid zonder concessies te doen aan smaak en kwaliteit. Onze glutenvrije producten zijn ontwikkeld onder de strengste voorwaarden om voedselveiligheid te garanderen, en wij bieden een breed scala van glutenvrije visgerechten die aan de hoogste standaarden voldoen.

Voor meer informatie of om kennis te maken met ons uitgebreide glutenvrije assortiment, bezoek onze website of neem contact met ons op via email: sales@allfreez.be.

Bij All Freez, zorgen wij ervoor dat glutenvrij eten nooit een compromis is!